Die Murnauer Kaffeerösterei wurde 2008 von Thomas Eckel, Kaffeesommelier und Q-Grader, gegründet. 2010 eröffnete das Familienunternehmen ein kleines Kaffeehaus für die Kaffeefreunde der Region. Die Rösterei hat sich auf den Direkteinkauf von nachhaltig produziertem Gourmetkaffee spezialisiert und bietet neben Kaffee und Zubehör auch ein umfangreiches Schulungsprogramm für Kaffeefreund:innen und -experten:innen. Zudem hat sie immer spannende Rezeptideen und Wissenswertes aus der Kaffeewelt in petto. Seit 2019 ist die Spezialitätenrösterei klimaneutral zertifiziert und seit 2020 den Maximen der WIN-Charta verpflichtet.
Rezeptideen für Frühjahr/Sommer 2025
Cremolada, Cacao-Coffee-Mix & Cascara Honey-Latte!
Den Start ins neue Jahr erleichtert die Murnauer Kaffeerösterei mit drei außergewöhnlichen Rezeptideen, die Ihre Geschmacksknospen das ganze Jahr über verwöhnen werden. Egal, ob Sie die würzigen Noten von Zimt und Muskatnuss im Cremolada genießen, die einzigartige Kombination von Kaffee und Kakaoschalentee im Kakao-Kaffee-Mix probieren oder sich von der kreativen Vielfalt des Cascara Honey-Latte überraschen lassen möchten – diese Rezepte bieten für jeden Geschmack etwas Besonderes. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie Ihre Kaffee-Auszeit auf eine ganz neue Art und Weise!
Weitere Rezeptideen wie den Cremat, Mélange Orangina, Cascara-Eistee, Affogato oder spannende Espresso-Varianten stehen in unserer Dropbox zum Download bereit.
Kaffee Outdoor Kochen?
Cowboy Coffee!
Caravaning, Vanlife und Camping sind beliebte, entschleunigte Reiseformen, die Genussmomente wie Kaffee nicht missen möchten. Besonders stimmungsvoll ist die Zubereitung von Kaffee auf offenem Feuer.
Die Murnauer Kaffeerösterei liefert das passende Cowboy Coffee-Set inklusive einer Schritt für Schritt Anleitung:
Dafür Wasser in einer Kanne zum Kochen bringen, grob gemahlenes Kaffeepulver hinzufügen, umrühren und vom Feuer nehmen. Sobald süßliche Aromen aufsteigen, den Kaffee mit kaltem Wasser abschrecken und nochmals erwärmen, ohne ihn erneut zu kochen.
Eine detaillierte Anleitung und passendes Bildmaterial steht in der Dropbox zum Download bereit.
Kaffeewissen
NEUE HOFFNUNG FÜR KAFFEEBAUERN WELTWEIT – Wie F1 Hybriden die Lebensgrundlage sichern könnten
Der Klimawandel bedroht den Kaffeeanbau, doch innovative F1 Hybriden bieten eine vielversprechende Lösung. Diese klimaresistenten Sorten sichern Erträge und Qualität auch unter schwierigen Bedingungen. Unterstützt von Partnern wie Starbucks und Blue Bottle Coffee, testet WCR diese Sorten in Mittel- und Südamerika. Die Murnauer Kaffeerösterei spielt eine wichtige Rolle in der Forschung und Präsentation dieser neuen Sorten.
Mehr Details zu den spannenden Entwicklungen und wie Innovationen den Kaffeeanbau nachhaltig sichern können gibt es hier als Presse-Info.
